Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang akan melakukan sertifikasi kepada para pengusaha ketering makanan yang akan memasok ke Bandara Soekarno-Hatta (BSH). Hal ini dilakukan untuk memberikan kelayakan makanan di Bandara.
Kepala Seksi Makanan dan Minuman Dinas Kesehatan Kota Tangerang, Heri Iskandar kepada Jurnal Nasional mengatakan, saat ini ada 30 perusahaan katering yang belum mendapatkan sertifikat tetap. “Dari total perusahaan katering, hanya ada satu yang memiliki sertifikat, sisanya belum. Akibatnya, kita kesulitan melakukan kelayakan atas makanan di Bandara,” tutur Heri akhir pekan kemarin.
Menurutnya, untuk mendapatkan sertifikat tetap itu pihaknya akan melakukan penelitian di labotarium terhadap sampel makanan yang akan dijual. "Selain sampel makanan, kebersihan dapur juga menjadi prioritas untuk mendapatkan sertifikat tersebut," katanya. Akibat tidak adanya sertifikasi, lanjut Heri, Dinkes Kota Tangerang kesulitan mengontrol makanan yang beredar.
Irfan Fikri
Tidak ada komentar:
Posting Komentar